微生物转谷氨酰胺酶生产菌株的筛选和鉴定

上传：sherray 浏览： 19 推荐： 0 文件：PDF 大小：427.68KB 上传时间：2020-04-30 07:38:58 版权申诉

微生物转谷氨酰胺酶生产菌株的筛选和鉴定，苏小玫，陈由强，详细介绍了从土壤中分离筛选产转谷氨酰胺酶菌的方法，利用蛋白质交联絮凝进行初筛，通过酶活法复筛确定初筛菌是否产转谷氨酰胺酶