UV B对茶树新梢可溶性单糖含量的影响

UV-B对茶树新梢可溶性单糖含量的影响，范方媛，陆建良，茶树鲜叶中的芳香化合物多数以糖苷态形式存在。在茶叶加工过程，结合态的芳香化合物被糖苷酶水解后形成游离态的挥发性香气物质，