论文研究 啤酒花的影响(
本实验的目的是确定啤酒花植物中的β-酸(异戊烯基酚类化合物)对瘤胃微生物发酵单个碳水化合物的影响。 从瘤胃ist牛中收获混合的,未培养的瘤胃微生物群,并洗涤以制成细胞悬液。 将该悬浮液用于用葡聚糖,果聚糖或组成糖接种培养基,并通过产生短链脂肪酸(SCFA)来评估发酵。 啤酒花的β-酸(30 ppm)没有普遍抑制作用,但每种纤维素或淀粉中一种或多种的SCFA(乙酸盐,丙酸盐或丁酸盐)均降低(P <0.05)。 糖和果聚糖(短链或长链菊粉)的发酵不受植物化学物质的影响。 先前的结果表明,啤酒花和啤酒花提取物具有减少瘤胃氨和甲烷的有益作用。 目前的结果表明淀粉和纤维素发酵都可能受到影响。 由于
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