论文研究 啤酒花的影响(

本实验的目的是确定啤酒花植物中的β-酸（异戊烯基酚类化合物）对瘤胃微生物发酵单个碳水化合物的影响。 从瘤胃ist牛中收获混合的，未培养的瘤胃微生物群，并洗涤以制成细胞悬液。 将该悬浮液用于用葡聚糖，果聚糖或组成糖接种培养基，并通过产生短链脂肪酸（SCFA）来评估发酵。 啤酒花的β-酸（30 ppm）没有普遍抑制作用，但每种纤维素或淀粉中一种或多种的SCFA（乙酸盐，丙酸盐或丁酸盐）均降低（P <0.05）。 糖和果聚糖（短链或长链菊粉）的发酵不受植物化学物质的影响。 先前的结果表明，啤酒花和啤酒花提取物具有减少瘤胃氨和甲烷的有益作用。 目前的结果表明淀粉和纤维素发酵都可能受到影响。 由于