论文研究 不同饮食对唾液的影响
这项科学研究的目的是研究各种饮食(生酮,低碳水化合物,混合饮食)对健康个体牙齿和唾液结构的影响。 使用描述性和归纳性统计方法对问卷进行调查,调查牙齿的健康状况和饮食的影响(甜食,水分摄入)。 使用同步荧光指纹(SFF)和原子力显微镜(AFM)检查唾液。 使用有关饮食中甜食摄入量的调查表对受访者的答案进行统计评估,结果表明糖对饮食中蛀牙的形成有重大影响。 水的摄入量(数量和频率)对蛀牙的形成没有显着影响。 在饮食不同的健康受试者中,唾液的内源性荧光和表面结构有所不同。 最有组织的表面结构显示低碳水化合物饮食(无晶体)。 最少组织的表面结构显示生酮饮食与大晶体(1-2μm)。 非传统方法(SF
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