论文研究 不同饮食对唾液的影响

这项科学研究的目的是研究各种饮食（生酮，低碳水化合物，混合饮食）对健康个体牙齿和唾液结​​构的影响。 使用描述性和归纳性统计方法对问卷进行调查，调查牙齿的健康状况和饮食的影响（甜食，水分摄入）。 使用同步荧光指纹（SFF）和原子力显微镜（AFM）检查唾液。 使用有关饮食中甜食摄入量的调查表对受访者的答案进行统计评估，结果表明糖对饮食中蛀牙的形成有重大影响。 水的摄入量（数量和频率）对蛀牙的形成没有显着影响。 在饮食不同的健康受试者中，唾液的内源性荧光和表面结构有所不同。 最有组织的表面结构显示低碳水化合物饮食（无晶体）。 最少组织的表面结构显示生酮饮食与大晶体（1-2μm）。 非传统方法（SF