胆固醇氧化酶降解效果的研究

胆固醇氧化酶降解效果的研究，李清，牛天贵，胆固醇氧化酶在食品加工、医疗检测、生物抗虫方面的作用日益受到人们的重视，并且显示出巨大的应用潜力。为了检验其对食品原料中