不同包埋方式对叶黄素稳定性的影响

上传：owangyang23916 浏览： 14 推荐： 0 文件：PDF 大小：572.51KB 上传时间：2020-07-19 01:04:13 版权申诉

不同包埋方式对叶黄素稳定性的影响，沈玲玲，吕怡，叶黄素是一种具有多种生理功能的天然色素，但由于在光照和有氧气条件下的不稳定性，大大限制了其在食品工业上的应用。本文采用喷