首页 下载 移动开发 其他 下载详情 熬糖温度对蔗糖硬糖品质的影响 上传:fighter52774 浏览: 29 推荐: 0 文件:PDF 大小:542.62KB 上传时间:2020-07-19 05:15:44 版权申诉 熬糖温度对蔗糖硬糖品质的影响,王滢,葛洁,以蔗糖硬糖为对象,研究不同熬糖温度对硬糖模型物性的影响。结果表明,熬糖温度对蔗糖硬糖水分含量、焦糖化程度、吸湿性影响显著 立即下载 上传资源 微信扫一扫 用户评论 提交评论