探究HACCP在电子束辐照鱿鱼即食品中的应用

上传：m17246 浏览： 12 推荐： 0 文件：PDF 大小：307KB 上传时间：2020-07-19 10:39:13 版权申诉

探究HACCP在电子束辐照鱿鱼即食品中的应用，姚周麟，杨文鸽，本文介绍了食品危害分析与关键控制点体（HACCP），对鱿鱼即食品经电子束辐照灭菌过程中的各个环节可能造成的潜在危害进行了分析，�