论文研究 中国家庭结构对家庭营养的影响

中国的独生子女政策创造了有权利的孩子或“小国王”，他们被父母宠坏了，他们为要为孩子提供“最好的食物”以确保家庭的未来而宠爱的祖父母。 此外，老年人的饮食偏好可能会影响家庭的饮食。 大家庭结构（通常包括一个孩子和一个老人）可能会影响食物支出，但这是否提供了最营养或最健康的饮食？ 使用从中国11个城市收集的家庭数据，这项研究的结果表明，孩子或老人的存在，较高的收入水平以及妻子的受教育程度对健康的家庭食品消费有重要影响。