生鲜零售报告:生鲜零售超市电商

中国生鲜市场规模庞大且呈现逐年上升的趋势。由于生鲜食品是每日必需品,并且随 着现代人越来越注重健康饮食,我们认为,蔬菜、水果、坚果等生鲜食品的需求量未 来将会保持一定的增长。根据Euromonitor的数据, 2019年中国生鲜销售额达到4.98 万亿元,同比增长5.14%,2009-2019年CAGR10为6.14%,预计2023年将突破6万亿元大 关。分品类来看,水果、肉类、鱼类和海鲜的销售占比位列前三,分别为 32.02%/21.90%/20.17%。生鲜销售的渠道主要包括传统农贸市场、个体商户、超市、电商等。随着现代人消费 偏好与习惯的改变,电商与超市渠道越来越受到消费者的青睐。201