论文研究 抗氧化活性
通过不同功率的超声波从麦冬中提取多糖。 研究了其提取率和体外抗氧化活性,包括对羟基自由基,超氧阴离子自由基和DPPH的清除作用。 结果表明,随着超声功率的增加,多糖得率先降低后升高。 多糖的抗氧化活性随超声功率的增加先升高后降低。 功率为400 W时,多糖对超氧阴离子和DPPH的清除作用最强,功率为560 W时对羟自由基的清除能力最强。因此,不同的超声功率会影响提取率和提取率。麦冬多糖的抗氧化活性。 这将为超声提取麦冬多糖提供理论依据和实验支持。
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