乳制品行业报告:定量研究品类趋势与企业决策

行业竞争加剧,利润率阶段性下滑。近年来,伊利、蒙牛冲击千亿目标,君乐宝独立分 拆,大型企业更多偏向规模诉求,加上区域乳企退守低温,行业竞争非常激烈。在强调 收入增长的大背景下(尤其是头部企业),很多未到临期处理的产品也被买赠处理,价 格战费用战明显,行业竞争加剧导致行业利润率阶段性下滑。 2)渠道费用率比常温高 5-8% 低温酸奶相对于常温酸奶来说,卖价和费用都更高: 价格高同类白奶高 30%,意味着更高的毛利率 .费用也更高,一般高出常温 5-8%,来自冷链及冷藏介质 2-3%、人员促销和货损 5% . 龙头整合期,价格战更加拉低了盈利能力 卖价高但费用高。价格战拉低盈利。同等定位下,低温酸